Недостатки: гудит. я не знаю как работают остальные поверхности, но данный звук меня немного расстроил поначалу. Со временем убедился, что громкость связана с посудой.

Преимущества: все разогревается моментально - 2 литра кипят за 3-4 мин. Очень нравится что нет задержек в регулировки температуры, как на простых электрических...когда выключил чайник, а он ещё минуту кипит). Может мне чудится, но пища пригорает гораздо меньше. На самой поверхности ничего не прикипает и не подгорает. После приготовления протер влажной тряпочкой и всё.