Недостатки: инструкция скудна, отсутствует детальное описание отличия режимов, необходимости или ее отсутствия закрытия клапана в определенных программах, недостаточно продуманная упаковка внутренних деталей привела к царапине на керамике чаши для копчения (острые ножки решетки для копчения упирались в дно чаши)

Преимущества: очень функциональна, удобна, чаша с керамическим покрытием

Недостатки: Что касается чистки: единственная часть прибора, которая впитывает запах дыма раз и навсегда - это силиконовое уплотнительное кольцо (силикон пористый и как его не мой, отмыть до конца не возможно), именно по этому в комплекте два кольца и они разного цвета, чтобы не перепутать. Чаша отмывается после копчения на 99% (неудобные места вокруг нагревательного эолемента отмыть до конца сложно, но это не проблема, так как коптильная чаша используется только для копчения). Верхняя крышка (она общая, для обоих режимов) отмывается полностью (особенно удобно её мыть в посудомоечной машине, после неё никакого запаха) с внутренней стороны там нержавеющая сталь, её отмыть до конца не проблема. Комментарий по поводу режимов: Горячее копчение даёт весьма похожий результат с классическим горячим копчением в металлической коптильне на огне, только быстрее по времени (за счёт термообработки под давлением).

Преимущества: В приборе есть две чаши и два уплотнительныз кольца. Один комплект для стандартного скороварения, во втором в чаше, в низу есть небольшой нагревательный элемент, на него надевается миниатюрный контейнер для щепы. Щепа нагревается и выделяет ароматный дым. Параллельно с выделением дыма, в режиме горячее копчение в чаше создаётся избыточное давление (за счёт испарения воды, налитой в чашу). Таким образом происходит кулинарная обработка продукта при 115 градусах цельсия паром + пропитывание его ароматным дымом. Немного дыма выходит вместе с паром через клапан снижения давления. Происходит это не постоянно, только при наборе давления и в дальнейшем периодически при стравливании избыточного давления. С тем количеством дыма, которое выделяется, легко справляеется кухонная вытяжка или открытая форточка. Я при тестировании образца в домашних условиях поступал сдедующим образом: На плиту (не работающую :) ) ставил большую разделочную доску, на неё коптильню и включал кухонную вытяжку на полную мощность (вытяжка не фильтрующего типа, а отводящая выхлоп в вентиляцию), при этом аромат ольхи не выходил за пределы кухни, даже при открытой двери. Тем у кого нет достаточно эффективной вытяжки на кухне, я бы посоветовал эксплуатировать прибор на балконе.